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Liebe auf den ersten Biss

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Quelle: pixabay.com, Rawpixel

Liebe geht durch den Magen – abgedroschener Spruch, wahrer Kern. Denn wer beim ersten Date ein ansehnliches und zugleich leckeres Mahl auftischt, kann punkten. Wir zeigen dir, mit welchen Gerichten du ohne großes Talent Eindruck schindest – und was du vermeiden solltest.

"Sie mag Steak." Mit dieser unbezahlbaren Info eilte der Autor dieses Textes in seinen jungen Studienjahren in den Supermarkt und plünderte sein Studentenkonto für ein prächtig-saftiges T-Bone-Steak. Keine Sauce, kein Schnickschnack. So schwer kann das nicht sein, dachte ich mir. Kurz darauf brutzelte das Fleisch in der Pfanne und ich erwartete jede Sekunde die Angebetete vor meiner Tür. Es sah alles gut aus. Dann kam die Nachricht: “Ich verspäte mich um 20 Minuten!” Mist. Das Steak war schon in der Pfanne. Und jetzt? Das stand nicht im Rezept. Wie halte ich das Essen warm? Bleibt das Steak so lange saftig? All das Bangen half nichts. Nach 20 Minuten saßen wir am Esstisch. Totenstille. Sie traute sich nicht, etwas zu sagen, während sie angestrengt versuchte, sich durch die kaugummihafte Konsistenz des Steaks zu quälen.

Wir würgten zu Ende. Wir sagten "Tschüss". Wir trafen uns nicht wieder.

Mit dem Kochlöffel im Mund geboren

Wenn das Date ansteht, halten wir uns gerne für ein verkanntes Genie. Der Kochlöffel wurde uns angeboren, die Michelin-Sterne liegen versteckt im Schrank. Für diesen einen Tag steigen wir kulinarisch auf Wolke 7. Kann ja nicht so schwer sein. Und morgen dann wieder Nudeln mit Ketchup.

Was dabei herauskommt, schildert uns e-fellow Antje:

"Er machte den Fehler, den alle machen: Er kochte ein Drei-Gänge-Menü. Wenn ich Drei-Gänge-Menü höre, denke ich an ein gutes Restaurant, ein hochprofessionelles Küchen-Team, einen guten Tropfen Wein und gebügelte, gesteifte Stoffservietten. Was ich an dem Abend sah: ihn. Ich verzichte auf alle durch das katastrophale Ende dieses Abends verzerrten hämischen Beschreibungen – auch wenn ich den Satz "Sein Geschirr war das Tschernobyl der Porzellankultur" gerne untergebracht hätte. Ich sage nur: Er war das exakte Gegenteil von dem, was er versuchte zu sein. Er blamierte sich bis auf die Knochen. Und ich schämte mich bis ins Mark."

Ein missglücktes Steak, eine zerlaufene Crème brûlée, eine staubtrockene Pizza – schlechtes Essen kann das beste Date zerstören. Und das muss nicht sein. Dieser Text richtet sich an all diejenigen, die sich täglich beschämt an die Gebrauchsanleitung ihrer Fertigpizza klammern, wie der Fahrschüler ans Lenkrad. Wir haben drei Rezepte gesammelt, mit denen du geschmacklich und optisch punkten kannst – mit wenig Zutaten und noch weniger Können.

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Kommentare (4)

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  1. Anonym

    Danke! Gute Ideen :-)

  2. Anonym

    Danke für die Hinweise, Katrin :) Die Soße für einen Beilagensalat lässt sich ganz leicht auch selbst machen. Besonders einfach und lecker finde ich hier Honig-Senf-Soße. Für zwei Personen: - 4 EL Olivenöl - 1 EL Balsamico-Essig - 1 TL Honig - 1 TL Senf - 2 EL Wasser Dazu dann Salz und Pfeffer, und die Mengen je nach Belieben variieren :)

  3. Anonym

    Du nimmst Fischfond anstelle von Wein und machst Zitronenschale und Saft von einer kleinen Zitrone hin, um Säure und Aromawirkung des Weins zu ersetzen. Plane außerdem Zeit fürs Kalk und Dreck von den Muscheln abkratzen ein. Ein Vorspeisensalat macht sich da noch ganz gut, Salat und Dressing kann man fertig im Supermarkt kaufen ;)

  4. Anonym

    Die Gericht hören sich ja gut an :-) Wie wandele ich Muscheln in Weißwein-Sahne-Soße ab, wenn ich auf ein alkoholisches Getränk verzichte?